サロン通信
ことほぎやサロンから発信するイベント等のご案内

松原秀子 型染『書票展』と書票を作るワークショップ






 松原秀子 型染『書票展』
 会期 2016.6.16(木)〜20(月)
 時間 11:00 ~ 17:00
 会場 ことほぎや



 
 
    書票を作る Workshop
 
  日時 6月17日(金)・19(日) 13:30〜 2時間程度
  場所 ことほぎや
  料金 2,500円 材料費含 / お茶・お菓子付
  人数 各日10名まで(予約制)
  予約 Eメール kotohogi-ya@hill.dti.ne.jp
     TEL 078-841-8403
     ※定員になり次第締め切らせていただきます。



同時開催 着物悉皆 あきつにて
龍水良平・春木里絵 ガラスジュエリー展
 
| サロン通信 | 12:00 |
龍水良平・春木里絵  ガラスジュエリー展





これからの季節に似合うやさしいガラスのジュエリーです。
帯留・ネックレス・指輪など、どうぞご高覧くださいませ。


龍水良平・春木里絵 ガラスジュエリー展
会期 2016.6.16(木)〜20(月)
時間 11:00 ~ 17:00
会場 あきつ


 
| サロン通信 | 11:30 |
小田さんのcafeとあきつマルシェ

ことほぎや企画展のたびにご好評いただいている
『小田さんのcafe』
今回は「レモンケーキ」「キッシュ」をご用意いたします。








毎回すぐになくなってしまう淡路島の野菜と手作りジャム。
お早めにお越しください。
お菓子や手作り雑貨他、いろいろコマゴマ出店予定。
1日だけのマルシェです。






 
| サロン通信 | 11:00 |
京都・日菓の和菓子のワークショップ
京都・日菓の和菓子のワークショップ表

京都・日菓の和菓子のワークショップ裏

京都・日菓(にっか)の和菓子をデザインするワークショップ。
「新緑の香り」をテーマに伝統的な和菓子を現代の感性で包み込んだ和菓子を作っていただきます。

日時:5月18日(土)・19日(日)
   両日とも一日2回
   10:30〜12:00/14:00〜15:30
料金:3200円(お茶菓子付・税込)
人数:1回10名まで(予約制)
予約:Eメール kotohogi-ya@hill.dti.ne.jp
   TEL 078-391-8707 オープランニング迄
   ※定員になり次第締め切らせていただきます。
| サロン通信 | 19:34 |
■「ほいあん堂」のお茶菓子と「伊勢崎紳」の備前焼 四日展
 「ほいあん堂」のお茶菓子と「伊勢崎紳」の備前焼 四日展
6.11(土)〜6.14(火) 12:00〜18:00

会期中/伊勢崎紳氏の備前焼展示販売
6.11(土)/「ほいあん堂」のお菓子販売
6.12(日)/「ほいあん堂」紳さんの器を使った喫茶

昨年大変ご好評をいただきました「ほいあん堂」のお茶菓子と喫茶が、
佐賀県・七山から今年もことほぎやへ。
様々な焼成方法で備前焼の可能性を追求しシンプルな造形の中に
繊細さが感じられる「伊勢崎 紳」の備前焼の器の展示販売。

※期間中のことほぎやへのご来店はご予約不要。ご自由にお越し下さい。
| サロン通信 | 04:23 |
オリジナルのお菓子 季節の小箱 2500円(税込)   7月、8月限定発売

  白はレモン、ピンクはラズベリーの甘さをおさえたマシュマロは
  各々にレモンピールとドライラズべリーを飾りました。
  グリーンはお濃茶のマシュマロ。まるで和菓子のような味わいです。
  手描きの睡蓮の花の桐箱入りです。

※2月よりお休みをいただいておりました季節の小箱が
  7月より再開いたしました。
  今回お菓子を作って下さる小田和枝さん。大阪でKAZUケーキ教室を主宰。
  質感や見え方にこだわりながらやさしい味のお菓子を作っています。
| サロン通信 | 18:23 |
「ほいあん堂」のお茶菓子と「横山秀樹」の吹き硝子 二日展
2010年5月22日〜23日

22日は、佐賀・七山の山の上、築70年の古い農家を改築した工房で、
たまおきともこさんが一人で作るお茶菓子の販売。

23日はたまおきともこさんにお越しいただいて、
ことほぎやで作っていただいたお菓子を横山さんの硝子の器に盛って
提供する喫茶でした。

横山秀樹さんは、小谷真三氏の唯一の弟子として学び、現在
福岡・飯塚に工房を構える吹き硝子作家。
22日、23日ともことほぎやに来ていただき、硝子のお話を
うかがうことができました。
| サロン通信 | 18:11 |
大橋歩版画展
2010年4月24日〜28日

ことほぎやではじめての版画展。
村上春樹氏の「村上ラジオ」の挿画の版画も合わせて展示。
本当にたくさんの方々にご来店いただきました。

4月24日・25日
ミトンを作るwork shop


大橋歩さんご自身に来ていただいてのwork shop
皆さんワイワイ、ガヤガヤ楽しいひとときでした。

モリワキサテン

work shopが終了したサロンにて
ほうじ茶と手作りのクッキーのモリワキサテンを併設。
| サロン通信 | 17:38 |
12月のランチレポート
12月の「浅田雅子のコースランチ」のレポートです。

【メニュー】
前菜
1.かぶのスープ
かぶと下仁田ネギを使いじっくり煮込んだスープ。
余分な調味料は加えず自然の甘味をたっぷり召し上がって頂きました。
胃にもやさしく、身体も温まって頂いたようです。


2.クリスマス前菜の盛り合わせ
野菜を色々な形で前菜に仕上げた盛り合わせ。
野菜の春巻き・人参のフラン・野菜のフリッタータ・
洋梨とリンゴのサラダ・アランチーニ
彩も華やかなプレートに。
おもてなしに使いたいと簡単に作れる一品のレシピは役にたちましたか?

メイン
若鶏ときのこのアンドゥイエット(ソーセージ仕立て)
フランスでは、モツを使ったソーセージ仕立て。
きのこと若鶏のてりーヌ生地を巻き込んだ料理に仕上げました。
ソースもバター等使わずブイヨンときのこ・生クリームの
あっさり仕立て。
盛り合わせプレートで、お腹一杯でしたが
あっさりと食べれましたとメイン料理も完食して頂きました。


デザート
チョコレートのケーキ

生クリームを使わず、ガナッシュにしたチョコレートを
3層に挟んだケーキ。
中のオレンジピールが時々口の中で広がり人気のデザートになりました。
やはり皆様チョコレート好きでした。



ことほぎや 浅田雅子のコースランチは、
毎週日曜、月曜の12時〜 お一人様2500円です。
ご予約制となっております。


| サロン通信 | 13:29 |
季節の小箱 12月
今月のオリジナルのお菓子「季節の小箱」のご紹介です。

「山帰来」 2520円(税込) 12月限定

柚子のケーキ「ガトー オ セドラ」。
さわやかな柚子風味で、日本茶にも合います。


「松葉」「椿」 各2520円(税込) 12月・1月限定

抹茶のクッキーとフランボワーズのゼリーの詰め合わせ。
お好きな箱をお選びください。
年末年始のギフトにぴったりです。



いずれも、1週間前までにご予約ください。


| サロン通信 | 00:00 |